同胜祥中央厨房成立于2010年3月，当初的中央厨房加工面积约有1500平方米，主要以清真产品加工，羊肉烩面汤，烩部分面坯，泡馍汤，泡馍饼，和部分熟食卤制品。由于同胜祥的品质保证，风味独特，价格优惠，得到众多消费者的认可，由于口碑相传的力量，同胜祥品牌名气响亮中原，直营店，加盟店一个个迅速崛起。

为满足各店产品供应，2014年中央厨房升级改造面积2800平方米，不仅更新了机械加工设备，还添加了二十余种的食材加工，又规范了仓储运输，卫生安全快捷配送。

2015年8月同胜祥中央厨房，从新扩建升级面积达4000多平米，投资费用千万以上，升级后的中央厨房又增加了产品研发部和产品包装组，在产品生产及质量管控方面又更上一层楼，让同胜祥清真产品，真正做到从食材选用，粗加工，凉菜，卤制品标准化，运输安全等，各个环节层层把关，全方位提升优化，有效把控产品质量，确保食品安全。同胜祥为打造中原清真产品第一品牌，奠定了坚实的基础。